“Entil Selow” Karbohidrat Pengganti Beras Bergizi dan Lezat
Dalam rangka menggelorakan Ajaran Tri Sakti Bung Karno yaitu Berdikari Dalam Bidang Ekonomi, sebagai implementasinya, melalui Perayaan Bulan Bung Karno ini, kami Kecamatan Selemadeg mengikuti Lomba Masak Mustika Rasa Non Beras Dapur Umum Perjuangan, Jumat (20/6).
Kegiatan lomba yang diadakan di Kantor Bupati Tabanan ini diikuti oleh Kantor Kecamatan Selemadeg dengan menyajikan menu “Entil Selow” sumber karbohidrat lain sebagai pengganti beras yang tentunya tidak kalah bergizi dan lezat.
Bahan utama “Entil Selow” adalah Selo (Singkong) yang merupakan kelompok tanaman umbi-umbian yang banyak dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat. Selain mengandung karbohidrat yang tinggi, Selo (Singkong) juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.
